とろとろチーズクリームがおいしい大人のおやつ。チョコや甘いものが苦手なかたにもこれならOKです。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
マスカルポーネチーズ (チーズクリーム) |
150g | |
たまご (チーズクリーム) |
2個 | |
ラカントS液状 (チーズクリーム) |
大さじ3 | |
コーヒー (インスタント) |
大さじ2 | |
ラカントS液状 | 大さじ1 | |
食パン | 60g | |
ラム(酒) | 大さじ1 | |
ココア(パウダー) (無糖) |
3g |
1
マスカルポーネはボウルに入れ、クリーム状になるまで練る。
2
卵を卵黄と卵白に分け、それぞれボウルに入れる。
3
卵黄とラカントS液状を混ぜ合わせ、さらにマスカルポーネを合わせる。
4
卵白はツノが立つくらいにしっかりと泡立て、ラカントS液状を加える。
5
(3)と(4)を混ぜ合わせる。
6
インスタントコーヒーを濃い目に作り、ラカントS液状、ラム酒を加える。
7
食パン(耳は除く)を小さくちぎり、(7)のコーヒー液をたっぷり染み込ませる。
8
器に(7)を敷き、その上からチーズクリームを乗せる。
9
さらに、(7)を敷き、チーズクリームを乗せ、同じ作業を繰り返す。
10
最後にクリームを平らにならし、ココアパウダーをふりかける。
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