サンマには生活習慣病の予防に役立つといわれるDHAやEPAが豊富に含まれています。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
さんま (100g) |
1尾 | |
梅干し (果肉) |
15g | |
水 | 5ml | |
ラカントS液状 | 10g | |
かいわれ大根 (かいわれ菜) |
20g | |
しその葉 | 2枚 |
1
梅干の果肉を種からはずして、すり鉢でする。
2
鍋に移し、水を加えて火にかける。
3
煮立ったらラカントS液状を加え、ひと煮立ちさせ冷ましておく。
4
さんまは背開きにして長さを半分に切り、薄く塩をして3分ほど焼く。
5
梅肉ペーストを塗り、焼き上げる。
6
器にさんまを盛り付け、かいわれ菜を添える。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。