-ポテトコロッケグラタン-オーブン任せの簡単調理、油で揚げるコロッケよりもヘルシーな一品。ダイエット中の方も是非どうぞ。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
じゃがいも (大なら1個でOK) |
2個 | |
たまねぎ (A) |
0.18個 | |
ぶなしめじ (A) |
20g | |
えのきたけ (A) |
40g | |
バター | 小さじ1 | |
ソース(中濃) (B) |
小さじ1.5 | |
オイスターソース (B) |
小さじ0.25 | |
牛乳 (B) |
大さじ0.5 | |
マヨネーズ (お好みで なくてもOK) |
少々 | |
牛乳 | 大さじ2 | |
ソーセージ (あれば お好みで) |
2本 | |
コーン缶 (あれば お好みで) |
大さじ2 | |
とろけるチーズ (又は粉チーズ お好みで) |
2枚 | |
パン粉(乾燥) | 大さじ1 |
トッピングはソーセージ・コーン・コンビーフ・ツナなど・・・あれば
1
じゃがいもは4分割にして塩茹でまたはレンジで加熱調理しておきます。
2
材料-Aは粗みじん切りにしてオリーブ油(分量外:小さじ1程度)で炒めます。
3
火を止めた2に1を加えて潰しながらよく混ぜ合わせ、塩・胡椒で味を調えたらバターを加えて絡めます。
4
材料-Bを加えてよく混ぜたら、コロッケ生地の完成です。
5
※ココまでは「チーズinポテトコロッケ」のレシピと同じです。
6
オーブン皿に4を敷き詰めたら、マヨネーズをお好み量かけ、ソーセージなどをトッピングし、牛乳をかけます。
7
チーズを散らしたら、最後にパン粉をふり、220℃のオーブンで10~15分こんがりきつね色になるまで焼けば完成です。
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