甘いさつま芋を、コチジャンとお酢でサッパリとした味付けで煮てみました。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さつまいも | 1本 | |
| 砂糖 | 大さじ1.5 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| コチュジャン | 小さじ1 | |
| 米酢 | 大さじ1 |
1
さつま芋はよく洗って皮付きのまま1~2センチ幅の輪切りにカットします。
2
鍋に1を入れ、お芋がかくれるくらいの水と、砂糖を加えたら中~弱火で煮ます。
3
グラグラ煮えてきたら、醤油を加えて煮ます。
4
お芋に火が通ってきたら、コチジャンを加えて煮ます。
5
米酢を加えてひと煮立ちすれば完成です。

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。