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タラのムニエル・爽やかドレッシングソース
タラのムニエルにサッパリとしたドレッシングをかけていただきました。
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147kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たら | 2切れ | |
| ワイン（白） (又は酒) |
少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| ガーリックパウダー | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| オリーブ油 | 大さじ0.5 | |
| バター | 小さじ1 | |
| 米酢 (Aドレッシング) |
大さじ1 | |
| 塩 (Aドレッシング) |
少々 | |
| こしょう (粗挽き Aドレッシング) |
少々 | |
| しょうゆ (Aドレッシング) |
小さじ0.75 | |
| ごま油 (Aドレッシング) |
小さじ1 |
合計
294kcal
※お好みでバター(小さじ1/2程度)をトッピングしてください。
1
タラは白ワイン又は酒に5分ほど漬けておきます。
2
ペーパーで水気を拭き取ったら、片面に塩・胡椒・ガーリックパウダーをふり、全体に小麦粉をまぶします。
3
熱したフライパンにオリーブ油をしき、2を両面こんがり焼きます。
4
火を止めてからバターを加えてよく絡め、器に盛ります。
5
材料-Aをよく混ぜ合わせ、4にまわしかければ完成です。
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。
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