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トマトとえのきのオムレツ風

トマト消化メニューです。えのきと一緒に炒めてから卵を加えて、オムレツ風にまとめてみました。

トマトとえのきのオムレツ風
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100gあたり:76kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(3)
投稿日:|レシピID:7532
材料 
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141kcal(1人分)
食材名分量グループ
たまご
(溶いておく)
2個
牛乳
(溶き卵に加えておく)
大さじ2
えのきたけ
(食べやすくカット)
0.5袋
トマト
(1㎝角にカット)
1個
オイスターソース小さじ1
しょうゆ小さじ1
みりん(本みりん)
(なくてもOK)
小さじ1
少々
こしょう
(粗挽き)
少々
パルメザンチーズ
(あれば)
少々
合計
282kcal
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調理のポイント

※仕上げにバターを加えると、香りとコクが増します。

1

フライパンに油をしき、えのきをサッと炒めたら、トマトを加えて炒め、塩・胡椒で味を調えます。

2

トマトの水気が出てきたら、オイスターソース・醤油・みりんを加えて少し煮ます。

3

牛乳を加えた溶き卵を流し入れ、全体によくかき混ぜながら火を通し、オムレツ風にまとめて器に盛ります。

4

粉チーズをお好み量かければ完成です。

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