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さつま芋の煮物

とても簡単な一品ですので、さつま芋の美味しい季節に是非どうぞ。

さつま芋の煮物
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100gあたり:145kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:7400
材料 
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155kcal(1人分)
食材名分量グループ
さつまいも
(1~2㎝幅の輪切りに)
1本

(1つまみ)
少々
砂糖大さじ1
しょうゆ小さじ1
バター小さじ1
合計
465kcal
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調理のポイント

※手順2、3のところで落とし蓋をすると、味が染みやすくなります。※砂糖の代わりに蜂蜜を使っても美味しいです。※さつま芋の甘さによって、仕上がりの味は多少変わります。

1

鍋にカットしたさつま芋を並べたら、かぶるくらいの水を加えて中火にかけます。

2

さつま芋の色が変わり、半分くらい火が通ったら、一旦鍋のお湯を捨て、

3

あらためてひたひたの量の水と、砂糖、塩を加えてフタをし、弱火にかけます。

4

グツグツと煮えてきて、煮汁が半分くらいになったら、醤油を加えてさらに煮ます。

5

煮汁が少なくなったら、バターを加えて全体にサッと絡めれば完成です。

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