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明太子とちりめんじゃこのチャーハンレシピ

塩・胡椒・醤油のみのシンプルな味付けですが、明太子とちりめんじゃこの旨み効果で、とても美味しく仕上がります。

明太子とちりめんじゃこのチャーハンレシピ
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100gあたり:148kcal

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栄養価
控えめ 、脂質
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投稿日:|レシピID:7360
材料 
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367kcal(1人分)
食材名分量グループ
たまご
(溶いておく)
1個
たまねぎ
(みじん切り)
0.18個
明太子
(1㎝幅くらいにカット)
1はら
ちりめんじゃこ大さじ3
ごはん2杯

(2つまみ)
少々
こしょう少々
しょうゆ大さじ0.5
ごま油
(仕上げ用)
少々
合計
734kcal
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調理のポイント

明太子の辛さが苦手な方は、たらこで代用してみてくださいね。※器に盛ってから小ネギなどを散らすと、風味も良くなり美味しいです。

1

中華鍋またはフライパンに油をしき、卵を流し入れたら強火で一気に火を通し、器に取り出しておきます。

2

1の中華鍋またはフライパンで玉ねぎを炒めます。※油が足りない時は、少し加えてください。

3

玉ねぎに火が通ったら、ご飯を加えてよくほぐしながら炒め、塩・胡椒で味を調えます。

4

明太子とちりめんじゃこを加えてさらによく混ぜ合わせたら、醤油を鍋の縁からまわし入れ、全体によく混ぜ合わせます。

5

1の卵を加え、仕上げに胡麻油を少々加えて全体によく混ぜ合わせれば完成です。

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