卵と牛乳不使用。豆乳とクリームチーズで作る クリーミーでコクのある本格richなアイスクリーム。作り方も簡単♪混ぜるだ
食材名 | 分量 | グループ |
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豆乳 | 300g | |
レモン果汁 | 大さじ2 | |
クリームチーズ | 100g | |
ラカントS液状 | 大さじ7 | |
塩 | 少々 |
?豆乳とレモン汁は予め混ぜておき、少しづつチーズに加える事 ※甘さ控えめです。ラカントSは3で味をみてお好みで増量してください。 ?途中で1回4を行うのがソフトでなめらかな口当たりにするポイント
1
予め豆乳とレモン果汁をよく混ぜ合わせておく。
2
ボウルにクリームチーズ[室温に戻し柔らかくしたもの]、塩、ラカントS液状を入れよくすり混ぜる。
3
2に1を少しづつ加えよく全体を混ぜなめらかになったら、保存容器に入れ冷凍庫で冷やし固める。
4
ソフトでなめらかな仕上がりにする為、途中冷凍庫から出し、上部から少しづつ削るように全体を混ぜる。
5
【アレンジ】 このアイスクリームと相性の良い 糖質OFF☆【Quick☆ベリージャム】 レシピID:7498
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