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茄子といんげんの生姜煮

茄子といんげんを醤油で煮込み、仕上げに生姜のすりおろしを加えただけの簡単なおかずです。

茄子といんげんの生姜煮
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投稿者:
100gあたり:58kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(84)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:7259
材料 
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43kcal(1人分)
食材名分量グループ
なす
(食べやすく細くカット)
1本
さやいんげん
(なすと同じくらいの長さにカット)
2.5本
日本酒大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1
しょうが(おろし)少々
合計
86kcal
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調理のポイント

※生姜を加え過ぎると辛くなるので、量はお好みで調整してください。

1

茄子といんげんを炒めたら、酒と砂糖を加えて煮ます。

2

煮汁が半分くらいになったら、醤油を加えてさらに煮ます。

3

煮汁がほとんど無くなったら火を止め、すりおろした生姜を加えてサッと混ぜ合わせれば完成です。

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