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ふるふる豆腐の、豆乳たまごスープ

ふるふる豆腐の、豆乳たまごスープ

ふるふる豆腐の、豆乳たまごスープ
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100gあたり:55kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:7088
材料 
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168kcal(1人分)
食材名分量グループ
絹ごし豆腐1丁
たまご1個
万能ねぎ3本
ごま(白)少々
剥きえび80g
こしょう少々
片栗粉大さじ1
豆乳
(*)
200cc

(*)
200cc
料理酒
(*)
大さじ1

(*)
小さじ1
しょうゆ
(*)
小さじ1
昆布茶
(*)
小さじ3
しょうが(おろし)
(*)
小さじ1
合計
504kcal
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調理のポイント

1

鍋に*の材料を入れ火にかけ、ふつふつ・・してきたら海老を加え、豆腐を手で崩しながら加え、再度ふつふつ・・とさせる。

2

お豆腐がしっかりあたたまったところで、味をみて塩こしょうで調整する。

3

水溶き片栗粉でとろみをつけ、再度ふつふつ・・としたら、とき卵をまわし入れざっと混ぜ、卵がふわっといい感じになったら完成。

4

器に盛り、白ゴマを、指でひねりながらちりばめて、小口ねぎを乗せたら、いっただっきま~す♪

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