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湯葉とえのきほうれん草のたまごめんつゆ
湯葉とえのきほうれん草の、たまごめんつゆ和え。
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投稿者：deco
100gあたり：54kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(4)｜お気に入りフォルダ登録数(1) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：7071 | ||||||||||||
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89kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| えのきたけ | 1袋 | |
| ほうれんそう | 1束 | |
| 湯葉（干し） | 2枚 | |
| たまご (温泉玉子) |
1個 | |
| めんつゆ（三倍濃厚） (＊) |
大さじ2 | |
| 豆乳 (＊) |
8cc |
合計
267kcal
1
鍋に湯を沸かし、乾燥湯葉をさっと浸ける程度に茹でてざるに上げ、１ｃｍ幅くらいで食べやすい長さにカット。
2
同じ湯に塩（分量外）を加え、えのきをさっと茹でて（ほんとにさっと）ざるにあげて冷まし、水気を絞る。
3
続けてほうれん草もさっと茹で、水にさらしてからぎゅーっと絞り、４ｃｍくらいにカット。
4
ボールに、＊の材料を入れて混ぜ、温泉玉子を崩して入れ、湯葉＋ほうれん草＋えのきを加えて和えたら、完成♪
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