椎茸としし唐の梅おかかマリネ
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 生しいたけ | 4個 | |
| ししとうがらし | 1パック | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー(黒) | 少々 | |
| オリーブ油 | 少々 | |
| かつお節 (小分けパック) |
1袋 | |
| 黒酢 (*) |
大さじ2 | |
| 黒砂糖 (*) |
大さじ1 | |
| オリーブ油 (*) |
大さじ1 | |
| 梅干し (*) |
1g |
1
椎茸は5mm幅くらいにスライス。しし唐は、破裂しないように、包丁でちょこっと切り目を入れておく。
2
塩+ブラックペッパー+オリーブオイルをふって馴染ませ、ホイルなどに乗せて、オーブントースターで5~10分焼く
3
*を混ぜ合わせた中に、①とかつお節を、あついうちに加え、和えたら完成♪

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