皮の部分の食感も、ほくっとした食感も楽しめちゃう~♪ 枝豆との、「コロコロ♪コラボ」も楽しいよ~♪♪♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
じゃがいも | 4個 | |
えだまめ | 6さや | |
パン粉(乾燥) | 少々 | |
オリーブ油 | 少々 | |
マヨネーズ (*) |
大さじ2 | |
柚子こしょう (*) |
小さじ1 | |
薄口しょうゆ (*) |
小さじ1 | |
みりん(本みりん) (*) |
小さじ1 | |
塩こしょう (*) |
少々 |
1
新じゃがは、よく洗って、皮付きのままラップに包み、やわらかくなるまでレンジで加熱。
2
あついうちに皮付きのまま1.5cm角くらいにカットし、*の調味料と枝豆を混ぜ合わせる。
3
ココット型に入れ、パン粉をまぶし、オリーブオイルを回しかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで(10~15分)焼く。
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