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豚肉と冬がんの煮物
夏野菜を使ったレシピです。
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134kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| とうがん (冬がん（中）) |
200g | |
| 豚もも肉 | 150g | |
| しょうゆ（濃口） | 大さじ4 | |
| ラカントS液状 | 大さじ2 | |
| みりん（本みりん） | 大さじ1 | |
| だし汁 | 50cc |
合計
402kcal
冬がんから水分がたくさん出るので、だし汁は少ない方がよいと思います。
1
冬がんを４等分して種をとり皮をむく。冬がんをイチョウ切りする。豚肉を３センチ位に切る。
2
鍋にだし汁を入れ、温まったら豚肉を入れる。その後、冬がんを入れ、冬がんの水分が出るまで煮る。
3
しょうゆ、ラカントＳ液状、みりんを入れ、味がしみ込むまで煮る。
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