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肉詰めしいたけ【海老】のレシピ
～あんかけ～そのまま焼いても良かったのですが、サッと天ぷらにしてあんかけに。
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投稿者：はなこ
100gあたり：82kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(3)｜お気に入りフォルダ登録数(3) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：6469 | ||||||||||||
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131kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 生しいたけ | 8個 | |
| えび (殻付き) |
100g | |
| 片栗粉 (調味料) |
小さじ1 | |
| こねぎ (調味料) |
大さじ1 | |
| 塩 (調味料) |
少々 | |
| ごま油 (調味料) |
少々 | |
| 天ぷら粉 | 少量 | |
| 水 (餡) |
300cc | |
| かつおだし (顆粒 餡) |
小さじ1 | |
| 日本酒 (餡) |
50cc | |
| みりん（本みりん） (餡) |
30cc | |
| しょうゆ (餡) |
大さじ1 | |
| 片栗粉 (水溶き 餡) |
少々 |
合計
524kcal
1
海老は殻をむいて背ワタと腹ワタを取り、粘り気が出るまで包丁で叩く。
2
１に調味料と椎茸の石づき部分（４個分）のみじん切りにしたものを加える。
3
石づきを取った椎茸に２の海老をつめて天ぷらにする。
4
水溶き片栗粉以外の餡かけの材料をお鍋で沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけて３にかける。
5
このまま頂いてもサクサクっとして美味しいです。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
ぷりぷりで美味しそう♪