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ぴかぴかナムルで！焼き肉屋さんのピカタ♪
ピカタは、それだけでもオイシイんだけど、 卵を多めにじゅわわ～っとフライパンに広げ、 まぁるく焼きあげました。
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ナムルの上に乗せるので、ピカタを胡麻油で焼くのがポイントです(^^♪
1
豚肉は筋を切って塩・コショウで下味をつけておく。
2
卵を溶き、こちらにも塩・コショウで下味をつけ、１の豚肉を絡めて胡麻油をしいたフライパンで焼く。
3
※この時、豚肉と一緒に残りの卵も加え、火が通ったら返して反対の面も焼く。
4
※小さめの１人用のフライパンがあると便利です。
5
ナムルの上に、ピカタを乗せれば完成!(^^)!
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