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キウイのとろとろＳＯＹミルク
糖質やカロリーが気になる私と、コレステロールや血圧の値が気になる夫。２人にやさしいドリンクです。
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●豆乳の量を増やすとさらさらの液状に、減らすとヨーグルト状になります。●キウイで豆乳の青臭さが消えます。豆乳が苦手な方にもおすすめです。●飲みごたえがあるので、朝食やおやつとしてもどうぞ。
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キウイは皮をむき、おおまかに切っておきます（写真は１人分を作っています）。
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豆乳とキウイをミキサーにかけ、なめらかになるまで攪拌します。豆乳のたんぱく質にキウイの酵素が反応し、とろとろになります。
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ラカントＳ液状を加え、好みの甘さに調えます。キウイ１/２個に対し大さじ１くらいがおすすめ。冷たく冷やしてお飲み下さい。
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