【簡単カフェごはん】ミートボールをハッシュドビーフの味付けにして、上から粉チーズをかけました。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ひき肉(合びき) | 175g | |
たまねぎ | 0.25個 | |
パン粉(乾燥) | 大さじ3 | |
牛乳 | 大さじ3 | |
塩 (ソースが味濃いので少なめ) |
少々 | |
こしょう (ソースが味濃いので少なめ) |
少々 | |
水 (A) |
1.5カップ | |
コンソメ(顆粒) (固形なら半分 A) |
小さじ0.5 | |
ケチャップ (A) |
大さじ3 | |
ウスターソース (A) |
大さじ2 | |
ワイン(赤) (又は日本酒 A) |
大さじ2 | |
コーヒー (インスタント粉 A) |
小さじ0.5 | |
みりん(本みりん) (なくてもA) |
大さじ0.5 | |
バター (A) |
少々 | |
パルメザンチーズ | 少々 |
1
玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は牛乳でしとらせる。
2
合いびき肉に塩、こしょうをしてよく練る。ぐっちゃぐっちゃねっちゃねっちゃ。GNGN。
3
そこに玉ねぎとしとらせたパン粉を加えて混ぜ、ちっさく丸める。小さくまとまって生きる。
4
鍋かフライパンにAを煮立たせる。
5
別のフライパンに油(分量外)をしき、丸めたタネを焼く。
6
転がしながら焼いて、焦げ目がついたらソースの鍋に移して煮る。
7
※コンロが1つしかなかったら、焼いて取り出してからそのフライパンにAを煮立たせ、タネを戻しいれて下さい。
8
ある程度煮詰めたら、お皿に盛って、粉チーズをかける。
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