豚ロース肉の竜田揚げめんつゆケチャップ

豚ロース肉は細く切ってAをもみこみ、片栗粉をぎゅっとつけて油で揚げ、油を切る。

フライパンにBを入れて火にかけ、さっきの豚肉をほりこみ、絡める。

白ゴマなんぞをぱらっと。あさつきなんぞもちらっと。

＜ゴーヤーチャンプルー＞ゴーヤー１/２本は縦半分に切って、中のワタをスプーンでこそげてとり、さっと茹でる。

玉ねぎは薄切りにし、ちくわは輪切りにする。にんじんとか、あったらどうぞ。

フライパンに油を熱し、チューブのおろししょうがを３センチほどと玉ねぎを炒める。ゴーヤーも加えてさらに炒める。

塩で味付けし、豆腐をくずしながら加え、卵も加えて炒める。醤油を加えて火を止める。※かつお節を加えても美味しいです。

＜にんじんとツナのサラダ＞にんじんは細切りにしてお皿に並べ、ちらっと油をまわしかけてラップをし、レンジで２分ほどチーン。

缶汁を切ったツナ、めんつゆ、マヨネーズで和える。ほんまに美味しいサラダです。