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感激します!!めっちゃ柔らかいラフテー。

お店で売っているような、めちゃめちゃ美味しいラフテーです。お箸で簡単に切れる柔らかさ。もうほろほろ。

感激します!!めっちゃ柔らかいラフテー。
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投稿者:
100gあたり:279kcal

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栄養価
控えめ 糖質
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:6002
材料 
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1219kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚ばら肉
(塊肉(三枚肉))
500g
こめ(精白米)
(大さじ1)
15g
長ねぎ
(青い部分)
0.5本
焼酎
(泡盛など)
1カップ
しょうゆ
(A)
大さじ3
砂糖
(A)
大さじ2
みりん(本みりん)
(A)
大さじ1
合計
2438kcal
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調理のポイント

(少なめなんで倍の量で作っても)

1

タイタニックのビデオ(前編)をセットする。豚バラ肉は1本そのまま鍋に入れ、かぶるぐらいの水を入れ、

2

ネギの青い部分とお米を入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、ビデオをスタートさせる。

3

クッキングペーパーかアルミホイルで落し蓋をし

4

ジャックが唾を飛ばして遊んでるシーンで水を足し、ローズが踊り狂ってるシーンで水を足し

5

ジャックがローズの裸体を描いてるシーンで水を足し、ようやく船が沈み始め、前編が終了したら火を止める。(約2時間半)

6

豚肉を3~4つに切り、茹で汁を2カップほど取っておく。

7

鍋をさっと洗い、焼酎を入れて3分ぐらい煮立たせてから、

8

Aと茹で汁を加え(お米が浮いてるんでザルかこし器を通して)、火にかける。

9

後編をスタートさせる。煮立ったら豚肉を入れて落し蓋をして弱火にし、何度か裏返し

10

上流階級がボートに乗り込む頃には出来上がりです。(約1時間)

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