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照り焼きチキンと揚げ出し豆腐の丼

【簡単!!カフェごはん】これは、もし自分がカフェを開くならメニューにいれたいです。

照り焼きチキンと揚げ出し豆腐の丼
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投稿者:
100gあたり:132kcal

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栄養価
控えめ
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:5987
材料 
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937kcal(1人分)
食材名分量グループ
絹ごし豆腐1丁
片栗粉
(豆腐にまぶせるだけ)
少々
もも肉(鶏、生)1枚

(A)
少々
日本酒
(A)
少々
片栗粉
(鶏にまぶせるだけ)
少々
しょうゆ
(B)
大さじ2
砂糖
(B)
小さじ2
みりん(本みりん)
(B)
大さじ2
日本酒
(B)
大さじ2
ごはん
(丼2杯ほど)
2杯
レタス
(お好みで)
3.5枚
かぼちゃ
(お好みで)
0.25個
マヨネーズ
(お好みで)
少々
のり(味付けのり)
((刻み)お好みで)
0.5袋
合計
1874kcal
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調理のポイント

1

豆腐は水切りをして、食べたい大きさに切り、片栗粉をまぶし、揚げる。

2

鶏肉はAで下味をつけ、片栗粉をまぶし、焼く。

3

※今まで皮目から焼いててんけど、どっかの本で、一旦表をちょっと焼いてから皮目を焼くと

4

縮まないと言っていたので、それで焼きました。最後に裏返してじっくり火を通します。

5

Bを合わせたもんをわしゃーって入れ、鶏に絡める。

6

器にご飯を盛り、レタスを盛り、鶏を食べやすい大きさに切って乗せ、豆腐もかぼちゃも乗せ

7

上からあまったタレをかける。最後にマヨネーズやら海苔を。

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