美味しい!!鶏肉ときのこのバター醤油炒め バターと焦げた醤油の風味。白いご飯によく合います。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
もも肉(鶏、生) | 1枚 | |
塩 (A) |
少々 | |
こしょう (A) |
少々 | |
日本酒 (A) |
少々 | |
ぶなしめじ (8本くらい) |
0.25パック | |
バター (弱) |
大さじ1 | |
しょうゆ | 小さじ2 | |
みりん(本みりん) | 小さじ1 |
1
鶏肉は一口大に切り、Aで下味をつける。(展開早っ)
2
フライパンに油(分量外)をしき、鶏肉を皮目を下にして入れる。
3
こんがりしたら、裏返して弱火にし、蓋をして中まで火を通す。端っこにしめじを入れ、炒める。
4
クッキングペーパーで余分な油をふき取り、バターを溶かし、醤油とみりんを入れ、絡める。