【簡単おやつ】作りの分、おもいっきり甘さひかえめ。
1
さつまいもは6mmぐらいの厚さに切って、さらに6mmぐらいの細さに切り、水にさらす。
2
別に何mmでもいいねんけど。細ければカリッとするし、太ければ芋の味が美味しいです。
3
フライパンに油(分量外)を低めの温度にし(160度?はかったことないけどとりあえず弱火~中火)
4
水分をとったおいもさんを投入し、カリカリになるまでじっくり揚げる。
5
ほんで揚がったら取り出して油を切る。
6
小鍋かフライパンにAを入れて火にかけ、溶けたら芋を入れる。
7
絡めながら火にかけて、最初は白い砂糖が周りにつきだして、
8
もっとそのまましてたら溶けてカラメル色になってくるから、それを絡めて火を止める。
9
クッキングペーパーか何かに広げて冷ます。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。