【簡単!カフェ風おつまみ】外側はカリッとしてて、中身はもっちり。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 3.5個 | |
| とろけるチーズ (ピザ用でも) |
2枚 | |
| 片栗粉 (弱) |
大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| パセリ(乾) (あれば) |
小さじ0.25 |
1
じゃがいもは洗って水気がついたままラップして、レンジで6~7分チンして柔らかくする。
2
それか、茹でるか蒸かすか、なんしか潰せるようにする。
3
死ぬほど熱いけど耐えて皮を剥き(ほんま熱いよなあ。毎回水の入った容器を避難用に置いてるわ)
4
つぶして、片栗粉を混ぜ、チーズもちぎって混ぜ、塩こしょうで味を調える。
5
ちっさく丸めて、油(分量外)を多めにしいたフライパンでこんがり焼く。
6
あればドライパセリなんかを絡めると、それっぽく仕上がる。

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