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もやしとレタスの野菜クリームグラタン。

意外な組み合わせで:野菜だけのあっさりしたグラタンなんで梅雨時にぴったり。

もやしとレタスの野菜クリームグラタン。
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投稿者:
100gあたり:84kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:5481
材料 
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223kcal(1人分)
食材名分量グループ
じゃがいも
(なくてもOK)
2個
もやし0.5袋
レタス5枚
たまねぎ
(ホワイトソース)
0.5個
にんにく(おろし)
(チューブ5㎝ ホワイトソース)
小さじ1
薄力粉(小麦粉)
(ホワイトソース)
大さじ2
バター
(又はマーガリン)
大さじ2
牛乳
(ホワイトソース)
2カップ

(ホワイトソース)
少々
こしょう
(ホワイトソース)
少々
コンソメ(顆粒)
(ホワイトソース)
小さじ1
チーズ
(ピザ用かスライス たっぷりと)
2枚
合計
892kcal
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調理のポイント

1

じゃがいもは洗ってラップに包んでレンジでやわらかくなるまで6~7分ピピピ。

2

もしくは茹でるか、ふかして。ふかす人あんまいないでしょうけども。

3

皮を剥いて、薄切りにし、ただ塩こしょうするか、面倒でなければ、フライパンで炒めてにんにくと塩こしょうで味つけする。

4

玉ねぎは薄切りにする。もやしはそのまま。レタスはちぎって。もやしはそのまま。(わかった)

5

フライパンか鍋にバターを溶かしてにんにくを入れ、玉ねぎを炒める。

6

しんなりしたら小麦粉を入れて絡めながら炒める。底にくっつくかもしれんけどやる気でどうにかする。

7

牛乳を加えてよく混ぜ、とろみがついたら塩こしょう、コンソメで味をつける。(少々濃い目に)

8

もやしとレタスを加えて少し煮込む。

9

グラタン皿にじゃがいもをいれ、上から先ほどの野菜入りホワイトソースを入れ、チーズを乗せて、

10

石釜で焼く。なければオーブントースター。

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