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フライパンで*ピリ辛マヨビビンバ

【簡単!!カフェごはん】コチュジャンがなかったんんで、豆板醤と味噌と砂糖あたりで代用しました。

フライパンで*ピリ辛マヨビビンバ
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100gあたり:123kcal

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栄養価
控えめ
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投稿日:|レシピID:5417
材料 
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676kcal(1人分)
食材名分量グループ
ひき肉(豚)
(合挽き肉でも)
100g
味噌(ペーストタイプ)
(大さじ1 A)
15g
砂糖
(A)
大さじ0.75
しょうゆ
(A)
大さじ0.5
トウバンジャン
(A)
小さじ1
にんにく(おろし)
(チューブ3㎝ A)
小さじ0.5

(A)
大さじ1
もやし
(一掴み)
0.5袋
ほうれんそう
(お好みで)
0.25束
にんじん
(お好みで)
0.25本
ごま油
(B)
少々

(B)
少々
うまみ調味料
(又は鶏がらスープの素 B)
少々
たまご(黄身)1個
ごはん
(お好みで)
1杯
マヨネーズ少々
のり(味付けのり)
(刻み)
0.2袋
ごま(白)少々
合計
676kcal
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調理のポイント

1

にんじんは細切りにする。Aは透明の器に合わせておく。

2

もやしとほうれん草とにんじんは、それぞれ茹でるかレンジでチンするかして、Bで和える。

3

好みで醤油を足しても。

4

肉味噌を作る。フライパンを熱してひき肉を炒め、色が変わりかけたらAを入れてじゃーっと絡める。

5

フライパンにゴマ油(分量外)をしいて熱し、ご飯を広げて入れ、裏に焦げ目がついたら器にスライド。

6

上にほうれん草、にんじん、もやし、肉味噌を置いて、真ん中に卵黄を落とす。

7

好みでマヨネーズをびゃーっと。ゴマやら海苔をパラっと。

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