美味。オムレツライス！

玉ねぎはみじん切りにするか、手でこまかくこまかく裂く。（そんな技術持ってる奴おらん）

フライパンに油（分量外）をしき、玉ねぎとひき肉を炒め、Aを加えて絡める。

卵にMを混ぜておく。フッ素樹脂加工ぎみのフライパンに（※最近はがれてきてんねん）油（分量外）を熱し

卵を入れ、菜ばしで大きくぐるぐる混ぜたら表面が半熟のうちに、さっきのひき肉を縦に広げて乗せ

右をパタンと折りたたんで、そのまま端っこまで寄せていきフライパンの淵を利用して、くるんっ！とバターライスの隣にあける。

＜バターライスの作り方＞フライパンを熱してバターを溶かし、ご飯を入れて炒める。

さらにバターを加えて塩こしょうで味を調える。上に味濃いもんが乗るんで薄めで。というか、白ご飯で十分です。

＜いんげんの梅和え＞いんげんを茹で、種を取って叩いた梅干しと、めんつゆで和える。指でひねった白いりゴマをかける。