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手作りほくほくコロッケ
初めての手作りコロッケに挑戦★ まぁめんどくさい（笑） 市販にないほくほく感は最高だったけど、大変でした。
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565kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 4個 | |
| ひき肉（合びき） | 100g | |
| たまねぎ (みじん切り) |
0.5個 | |
| 塩こしょう | 少量 | |
| 薄力粉(小麦粉) (適量) |
60g | |
| たまご | 1個 | |
| パン粉（乾燥） (適量) |
60g | |
| サラダ油 (適量) |
60g |
合計
1695kcal
1
じゃがいもは小さ目に切り、水から火にかける。竹串がすっと通るまで茹でる。
2
①を熱いうちにつぶす。
3
具を作る。ひき肉と玉ねぎを炒め、塩こしょうで味を整える。
4
③を②に加え混ぜ合わせ、荒熱をとったら6等分に丸めて、小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける。
5
④を6等分に丸めて、小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつける。
6
揚げ油を180℃程度に熱し、⑤を揚げる。衣がこんがりきつね色になるまで火を通し完成。お皿に盛り、付け合せを添える。
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