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もちきびとカマンベールのココット焼き♪

もちきびがもちっと、カマンベールがとろ~り、さつまいもがカリッと・・・いろんな食感が楽しめます♪

もちきびとカマンベールのココット焼き♪
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100gあたり:227kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:5213
材料 
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347kcal(1人分)
食材名分量グループ
さつまいも1本
きび
(もちきび)
30g
70g
カマンベールチーズ
(40~50gお好みで)
50g
生クリーム大さじ10
バター10g
少々
パセリ(乾)
(少々)
1g
合計
1388kcal
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調理のポイント

1

さつまいもは洗って、ラップをし、やわらかくなるまでレンジで加熱する。(500wで約6~8分)

2

皮をむいて、マッシュする。(フープロですると早いです)

3

もちきびをよく洗って水気を切る。

4

ボールに入れ、水70gを足し、ラップをふんわりとかけて、レンジで強で3分、中で5分加熱→10分蒸らす。

5

もっちりとした感じに仕上がっていれば、OK♪(※鍋で炊いてもOKです)

6

バターを耐熱容器に入れ、様子を見ながらレンジで30秒~1分程加熱して溶かし、ココット型に刷毛で塗っておく。

7

さつまいもを約40g(型の大きさによって増減)ずつ型に入れる

8

型に沿って指で押し伸ばしていく。(タルト生地のように、さつまいもの生地で型を覆う)

9

⑦に②のもちきびを4等分して入れ、塩を一つまみずつふる

10

カマンベールチーズ(1.5cm角くらいに切ったもの)を4等分して入れ、生クリームを大さじ2.5杯ずつ流しいれる

11

パセリのみじん切り(なければ乾燥パセリでOK)をパラリかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼いて、完成♪

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