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まっしろ・・・・

白いロールケーキ(純白に包まれたお姫さま)卵黄を入れずに 卵白を泡立てたメレンゲの白さで作る白いロールケーキ!

まっしろ・・・・
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投稿者:
100gあたり:193kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:4796
材料 
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226kcal(1人分)
食材名分量グループ
たまご(白身)
(150g)
4個
薄力粉(小麦粉)
(☆)
40g
コーンスターチ
(☆)
10g
砂糖50g
豆乳
(又は牛乳 ★)
40cc
グレープシードオイル
(又はサラダ油 ★)
大さじ1
ラム(酒)大さじ1
生クリーム
(♪)
150g
ラム(酒)
(♪)
小さじ2
いちご
(苺1切れに2個使用)
15個
合計
1356kcal
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調理のポイント

1

卵白をあわ立てて砂糖を3回に分けて入れてメレンゲを作ります!しっかり目にかけます。

2

別のボールに★を入れてよく泡立てます。そこへ☆の粉を入れてよく混ぜ合わせます。

3

②の中へ少し①のメレンゲを入れて馴染ませてから①のボールへ入れて混ぜ合わせます。ラム酒を入れて完成です!

4

予熱170度で中段で10分焼きます。

5

冷めれば、泡立てた生クリーム♪を巻き終わりの端を残して塗ります。

6

苺を乗せて上から空洞が出来ないように生クリームをかけて巻きます。

7

クルクル巻き寿司みたいに巻きます! 冷蔵庫で寝かします。私は一晩寝かせます。冷めればカットです!

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