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野菜もりもり！
野菜の王様！ラタトゥーユのパスタ・ノンオイル(魔法のソースかけ)
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276kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまねぎ (1個) |
200g | |
| きゅうり (1本) |
100g | |
| ピーマン (2個) |
50g | |
| なす (2本) |
200g | |
| トマト (2個) |
350g | |
| にんにく | 1片 | |
| ケチャップ | 50g | |
| コンソメ（固形） (顆粒1袋) |
1個 | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| 砂糖 | 小さじ1 | |
| 梅酒 (又は白ワイン、料理酒など) |
10cc | |
| 昆布茶 (２つまみ) |
少々 | |
| スパゲティ (パスタ４人分) |
200g | |
| ケチャップ (パスタ４人分) |
大さじ1 |
合計
1104kcal
物足りない方にこの魔法のソース?(大袈裟な）をパスタにかければ、油なしでもこくが出ます。 魔法のソースのレシピは別ページになります。
1
玉ねぎを１cm角くらいに切ります。きゅうり，ピーマン、ナスも同じ大きさに切ります。
2
テフロンのフライパンに油を引かずに、玉ねぎを入れて、少ししんなりしたら、トマト以外の材料を入れます。
3
茄子がしんなりしたら、最後にトマトを入れてひと混ぜして、調味量を全部入れます。
4
野菜から水分が出ていい感じ！（ 塩加減は調整して下さい。）ラタトゥユ完成！！
5
＊パスタで食べる場合は、パスタ２００ｇを茹でて、
6
このラタトゥユのフライパンへパスタを入れケチャップと塩で味付けしたら、完成！
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
