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海老の塩焼き

簡単なのに見栄えも良く大人気の海老の塩焼き。お重に入れると華やかに見えますねぇ~( ´艸`)

海老の塩焼き
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投稿者:
100gあたり:85kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:4560
材料 
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75kcal(1人分)
食材名分量グループ
えび
(適当)
12尾

(2つまみくらい)
少々
紹興酒50ml
合計
300kcal
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調理のポイント

1

竹串で背ワタを取る。

2

腹を縦にはさみを入れ、串打ちする。※こうするとちびっこちゃんでも殻が剥きやすい。

3

30㎝位の高さから塩を振る。

4

熱したフライパンに海老を並べ片面を焼き返して1分後に紹興酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。

5

粗熱がとれたら串を回すように抜き盛り付ける。

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