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金目鯛のあら煮

金目鯛のあら煮

金目鯛のあら煮
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100gあたり:124kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:4382
材料 
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123kcal(1人分)
食材名分量グループ
きんめだい
(あら1尾分)
1尾
0.5カップ
砂糖大さじ1
みりん(本みりん)大さじ1
日本酒大さじ2
しょうゆ大さじ2
しょうが(おろし)少々
合計
615kcal
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調理のポイント

1

金目鯛のあらは一度熱湯をかけて臭みをとり、流水で綺麗に洗い流します。

2

鍋に水・砂糖・みりん・酒・しょうゆ・生姜のすりおろしを入れ、強火で煮立てたら金目鯛を入れます。

3

落し蓋をして、たまに煮汁をかけながら煮詰めたら出来上がり。

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