とろ玉うどん
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
うどん(生) | 4玉 | |
たまご | 4個 | |
ながいも | 0.5本 | |
めんつゆ(三倍濃厚) | 少量 | |
こねぎ | 大さじ2 |
1
うどんを茹でたらざるにあげ、水気を切ったら器に入れます。
2
鍋でめんつゆ・水を入れて火にかけ、生卵を落とし半熟になったら、器に入ったうどんにかけます。
3
長芋をすりおろしたとろろをかけ、万能ねぎを散らしたら出来上がり。
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