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真鱈のフライ 赤味噌ソースがけ
真鱈のフライ 赤味噌ソースがけ
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153kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たら (真鱈) |
5切れ | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| たまご (溶き) |
1個 | |
| パン粉（乾燥） | 少々 | |
| サラダ油 (揚げ油) |
少々 | |
| 味噌（赤） | 大さじ2.5 | |
| はちみつ | 大さじ1.5 | |
| しょうゆ | 大さじ0.5 | |
| みりん（本みりん） | 大さじ1 | |
| ウスターソース | 大さじ0.5 | |
| だし汁 | 40cc | |
| たまご（黄身） | 0.5個 | |
| ごま（白） | 少々 |
合計
765kcal
1
真鱈の切り身に小麦粉・卵・パン粉をつけ、カラッと揚げます。
2
鍋に赤味噌・はちみつ・しょうゆ・みりん・ウスターソース・だし汁・卵黄を入れ、とろみがつくまで煮込みます。
3
お皿に真鱈のフライをのせ、赤味噌ソースをかけ、白ごまを軽くふったら出来上がり。
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