ぶりフライ アンチョビタルタルソースがけ
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ぶり | 5切れ | |
| 薄力粉(小麦粉) | 少々 | |
| パン粉(乾燥) | 少々 | |
| たまご (溶き) |
1個 | |
| サラダ油 (揚げ油) |
少々 | |
| ピクルス | 1本 | |
| アンチョビ | 2枚 | |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
1
ぶりに小麦粉・卵・パン粉をつけ、カラッと揚げます。
2
ピクルス・アンチョビをみじん切りにし、マヨネーズと混ぜてタルタルソースを作ります。
3
ぶりフライにタルタルソースをかけたら出来上がり。

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魚&魚ですね(^◇^)
塩味がいい感じです!