とろとろで甘いので子供も食べれちゃいます^^
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
白ねぎ | 5本 | |
ぶどう酢 (白ワインビネガー) |
大さじ2 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
バルサミコ酢 | 少々 |
そのままでも美味しいですが、生ハムを巻いてバルサミコ酢を少しかけても絶品です!!
1
ネギ3本を細かく切り、油でじっくり揚げて揚げネギを作る。
2
残りのネギ2本は斜めに切り、フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、弱火で両面をじっくり焼いていく。
3
ネギに焼き色がついて柔らかくなったらバットに並べて塩・胡椒をふり、ワインビネガーを全体にかけて冷蔵庫で冷やす。
4
ネギが冷たくなったらお皿に並べ揚げネギを沿えてオリーブオイルをほんの少しかけて出来上がり。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。