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ストウブ鍋で香ばしい味噌焼き♪

煮詰めることで味が染みて、下がほんのり焦げて香ばしくなりました♪

ストウブ鍋で香ばしい味噌焼き♪
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投稿者:
100gあたり:80kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:3623
材料 
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244kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚ばら肉
(ブロック)
1枚
じゃがいも
(小)
4個
芽キャベツ
(10〜15個)
12本
たまねぎ1個
味噌(麦)大さじ3
砂糖大さじ1
料理酒大さじ1
合計
732kcal
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調理のポイント

レシピと言うより、ただ材料を入れて後はお鍋が美味しく仕上げてくれるのを待つだけですが。。。(≧艸≦*)

1

オーブンペーパーに味噌を塗り、その上に均等に砂糖を降る。野菜は洗って水を切っておく。

2

ストウブ鍋に味噌を塗ったオーブンペーパーを敷き、その上に玉ねぎ、肉、野菜を入れる。

3

その上から酒を降り、蓋をして弱火で25分蒸し焼きにする。

4

25分経ったら火を消し、そのまま冷まして味を染みこませる。

5

お鍋の蓋が触れるくらい冷めたら蓋を開けて、野菜から出た水分を煮詰める。

6

出た水分の半分の量まで煮詰めたら出来上がり。

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