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豆腐のササッと味噌炒め
我が家では大人もちびっこも完食の人気メニューになりました
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170kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 | |
| にんじん (1/4本) |
0.25本 | |
| ぶなしめじ | 0.5パック | |
| はくさい (1/8株) |
0.12株 | |
| 味噌（豆） (＜タレ＞) |
大さじ0.5 | |
| しょうゆ (＜タレ＞) |
大さじ2 | |
| 料理酒 (＜タレ＞) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (＜タレ＞) |
小さじ0.5 |
合計
340kcal
水抜きは、ふきんで豆腐を包んでレンジで3分ほどでOK
1
豆腐は水抜きしておく
2
にんじん、ピーマン、しめじ、白菜は食べやすい大きさに切っておく
3
フライパンに油小さじ1、「2」を炒める
4
「1」を手で細かく握りつぶして追加、水分を飛ばすように炒める
5
＜タレ＞を追加してフライパンをゆすり全体に回せば完成！
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このレシピのバランス
