鶏手羽元のホワイトソースかけ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
手羽元 | 10本 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
サラダ油 | 大さじ1 | |
キャベツ | 5枚 | |
エリンギ | 3本 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
バター | 大さじ1 | |
薄力粉(小麦粉) | 大さじ1 | |
牛乳 | 100cc | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
チーズ (スライス) |
1枚 | |
パセリ(生) | 小さじ0.5 |
1
鶏手羽元に塩コショウをし、油をひいたフライパンで炒めます。
2
適当に切ったキャベツ・エリンギを入れ、サッと塩コショウをしらたフタをし、約10分蒸し煮にします。
3
バター・小麦粉・牛乳・塩コショウでホワイトソースを作ります。
4
お皿に鶏手羽もと・キャベツ・エリンギの蒸し煮を盛り付けます。
5
ホワイトソースとスライスチーズをのせ、パセリを軽くふったら出来上がり。※スライスチーズは余熱でとろけさせます。
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