レアチーズケーキの作り方【タルト型:18cm】
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ゼラチン (粉) |
小さじ3 | |
| 水 | 大さじ3 | |
| クリームチーズ | 200g | |
| 砂糖 | 60g | |
| 生クリーム | 200cc | |
| レモン果汁 | 大さじ3 |
1
粉ゼラチンを水でふやかしておきます。
2
ボウルにクリームチーズを入れて練り、砂糖を加えて混ぜます。
3
生クリーム・レモン汁の順に加えて混ぜます。
4
ふやかした粉ゼラチンを加えて混ぜます。
5
焼き上げたタルト生地に流し入れ、冷蔵庫で2~3時間冷やして固めたら出来上がり。

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