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フライパンひとつで簡単パエリア

簡単においしく作って、ワイワイ食べちゃいましょう

フライパンひとつで簡単パエリア
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100gあたり:136kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(8)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:321
材料 
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413kcal(1人分)
食材名分量グループ
こめ(精白米)
(洗米後、吸水しておく)
160g
大正えび
(冷凍シーフードミックス)
60g
ペッパー(黒)
(適量)
少々
ワイン(白)60g
黄ピーマン
(縦に2cm幅)
0.5個
なす
(縦に4等分)
0.5本
ズッキーニ
(縦に4等分)
0.5本
オリーブ油小さじ1
少量
ミニトマト
(半分に切る)
2個
オリーブ油小さじ1
にんにく
(みじん切り)
8g
たまねぎ
(みじん切り)
60g
トマト(缶詰)64g
コンソメ(顆粒)3g
合計
826kcal
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調理のポイント

1

冷凍シーフードミックスは水気を取り、塩・こしょうする。

2

冷凍シーフードミックスは白ワインで蒸して、ざるにあげておく。 蒸し汁は水と合わせて110ccにしておく。

3

フライパンにオリーブオイルをしき、パプリカ・なす・ズッキーニを焼き、塩をふっておく。

4

さっと汚れをふき、再び、フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを加え、香りがでるまで、弱火で加熱する。

5

④に玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。

6

⑤に米を加えて、透明になるまで炒めたら、トマトソース缶、②の蒸し汁、コンソメを加えて炊く。沸騰するまで強火で、その語は蓋

7

⑥が炊き上がったら、③の野菜・プチトマト・シーフードミックスをのせ、しばらく蒸らす。

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