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とろろそば
1
そばを茹で、冷水につけて冷やしたらザルに揚げて水切りをします。
2
長芋は皮を剥いてすりおろし、醤油を混ぜ合わせます。
3
器に、そば・とろろ・うずらの卵・刻み海苔をのせたら完成です。
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