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イワシのガーリックソテー

イワシのガーリックソテー オニオントマトソース添え

イワシのガーリックソテー
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100gあたり:210kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(13)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:2986
材料 
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222kcal(1人分)
食材名分量グループ
いわし(缶詰)4尾
オリーブ油大さじ3
薄力粉(小麦粉)少量
少々
こしょう少々
にんにく1片
トマト(缶詰)0.33缶
たまねぎ0.5個
にんにく2片
オリーブ油少量
コンソメ(顆粒)少々
少々
パセリ(生)
((刻み)少々)
0g
合計
888kcal
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調理のポイント

※途中でオリーブオイルが少なくなったら足してください。

1

イワシを三枚におろし、水気をふき取ったら塩コショウを軽くふって、5分ほど寝かせます。

2

ニンニクをみじん切りにし、熱したフライパンにオリーブオイルを引いて、ニンニクのみじん切りを炒めます。

3

ニンニクに火が通ったら、イワシを入れて両面をこんがりソテーしたら、イワシを取り出します。

4

スライスしたニンニクを、残ったオリーブオイルで揚げてオニオンチップにして取り出します。

5

オニオンスライスとトマト缶を加えて炒め、塩・コンソメで味を整えたらソースの出来上がりです。

6

お皿にイワシのソテーをのせ、ソースをかけニンニクチップと刻みパセリをかけたら完成です。

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