ごぼう揚げとムラサキイカのゲソのから揚げ
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごぼう | 1本 | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| サラダ油 (揚げ油) |
少々 | |
| いか (むらさきいかのげそ) |
0.5杯 | |
| 片栗粉 | 少々 | |
| 塩 | 少々 | |
| サラダ油 (揚げ油) |
少々 |
1
ごぼうを薄く切って素揚げして、塩をふったら出来上がりです。
2
ゲソは一口大に切り分け、しっかりと水気を切ります。
3
ゲソに片栗粉と塩を少々まぶし、油でカラッと揚げたら完成です。

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