苦味の強い野菜は、お肉や魚介系と合わせるとさっぱりした感じでいただけます
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ほたてがい (生食用) |
150g | |
トマト | 1個 | |
チコリー (リーフ) |
6枚 | |
レモン果汁 | 大さじ1 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
しょうゆ | 小さじ1 | |
にんにく | 1片 |
1
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて熱し香りを出す。
2
香りが出たらホタテを入れてサッと炒める。
3
トマトを小さく切り加えて塩・胡椒し醤油とレモン汁を加えて強火でサッと炒める。
4
火を消して、食べやすい大きさに切ったリーフチコリを加えて混ぜ合わせて、お皿に盛る。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。