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牛肉の生姜煮
家は塩分調整しているのでお塩控えめの調味料を使って余り 煮詰めすぎなように作ります。薄味でも美味しいですよ。
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投稿者：杏ちゃん
100gあたり：83kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：26518 | ||||||||||||
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108kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛もも肉（輸入牛） | 150g | |
| しょうが | 10g | |
| しょうゆ | 11g | |
| だし汁 | 200ml | |
| 料理酒 | 11g | |
| みりん（本みりん） | 10g |
合計
324kcal
1
牛肉は一口大 生姜は細かく千切りに切る
2
鍋にダシとみりんとお酒を入れて中火にかける
3
煮たったらお肉を加えひと煮たちさせ アクを取り弱火にして蓋をし10分煮る
4
醤油を加えてかき混ぜ 蓋をして8分ぐらい煮て火を止める
5
(しっかりとした味が好みなら 汁気が無くなるまで煮詰める)
6
器に盛りつけて出来上がり
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