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牛肉の生姜煮

家は塩分調整しているのでお塩控えめの調味料を使って余り 煮詰めすぎなように作ります。薄味でも美味しいですよ。

牛肉の生姜煮
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投稿者:
100gあたり:83kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:26518
材料 
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108kcal(1人分)
食材名分量グループ
牛もも肉(輸入牛)150g
しょうが10g
しょうゆ11g
だし汁200ml
料理酒11g
みりん(本みりん)10g
合計
324kcal
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調理のポイント

1

牛肉は一口大 生姜は細かく千切りに切る

2

鍋にダシとみりんとお酒を入れて中火にかける

3

煮たったらお肉を加えひと煮たちさせ アクを取り弱火にして蓋をし10分煮る

4

醤油を加えてかき混ぜ 蓋をして8分ぐらい煮て火を止める

5

(しっかりとした味が好みなら 汁気が無くなるまで煮詰める)

6

器に盛りつけて出来上がり

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