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パイナップルポークソテー

五香粉のきいたソースとパイナップルの甘味が絶妙

パイナップルポークソテー
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投稿者:
100gあたり:199kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:26110
材料 
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114kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚かたロース
(とんかつ用)
4枚
少々
ペッパー少々
片栗粉
(適量)
少々
サラダ油
(適量・オリーブ油でもOK)
少々
パイナップル(缶詰)2切れ
しょうゆ(濃口)大さじ1
穀物酢(タマノイ酢)大さじ1.5
きび糖
(or上白糖)
大さじ1.5
しょうが(おろし)少々
オリーブ油大さじ1
五香粉少々
合計
456kcal
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調理のポイント

スパイスの五香粉、ソースのアクセントに使ってみてください。

1

<ソース>Aの材料を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。

2

テフロン加工のフライパン(油なし)で、半分に切ったパイナップルを焦げ目がつくように焼く。

3

やわらかくするため、豚肉は筋を切って、たたいておく。(面倒であれば、3はとばす)

4

豚肉に片栗粉をうすくつけ、多めのサラダ油で焼く。

5

豚肉、パイナップルをお皿に盛り付け、1のソースをかける。

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