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パイナップルポークソテー
五香粉のきいたソースとパイナップルの甘味が絶妙
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投稿者：ミコロン
100gあたり：199kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：26110 | ||||||||||||
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114kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚かたロース (とんかつ用) |
4枚 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー | 少々 | |
| 片栗粉 (適量) |
少々 | |
| サラダ油 (適量・オリーブ油でもOK) |
少々 | |
| パイナップル(缶詰) | 2切れ | |
| しょうゆ（濃口） | 大さじ1 | Ａ |
| 穀物酢（タマノイ酢） | 大さじ1.5 | Ａ |
| きび糖 (or上白糖) |
大さじ1.5 | Ａ |
| しょうが（おろし） | 少々 | Ａ |
| オリーブ油 | 大さじ1 | Ａ |
| 五香粉 | 少々 | Ａ |
合計
456kcal
スパイスの五香粉、ソースのアクセントに使ってみてください。
1
＜ソース＞Aの材料を小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
2
テフロン加工のフライパン（油なし）で、半分に切ったパイナップルを焦げ目がつくように焼く。
3
やわらかくするため、豚肉は筋を切って、たたいておく。（面倒であれば、３はとばす）
4
豚肉に片栗粉をうすくつけ、多めのサラダ油で焼く。
5
豚肉、パイナップルをお皿に盛り付け、1のソースをかける。
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