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鶏のスモーク
ダッジオーブンで簡単にスモークできます。
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255kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 2枚 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 紅茶（茶葉） (桜チップと混ぜます) |
大さじ1 |
合計
1020kcal
1
鶏モモ肉に塩コショウして60分おく
2
ダッジオーブンにアルミを引き、サクラチップ250gと紅茶の葉小さじ1をまんべんなくのせ、強火で加熱する。
3
蓋も一緒に熱く焼いておく
4
煙が出たら網を乗せ、鶏を乗せ、熱々の蓋をし強火で20分スモークする。 鶏は皮の面を上にして焼く。
5
たまに蓋を開け色具合を確認する。茶色くなり、ジュージューという音がしてきたら、中火にし1〜2分したら出来上がり
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